Ciboulette. 50 g.

Une herbe aromatique essentielle. La ciboulette (Allium schoenoprasum), également appelée oignon nouveau, est une herbe aromatique aux feuilles fines et tubulaires qui ressemblent à celles des oignons. Son goût légèrement piquant est idéal pour apporter fraîcheur et arôme à de nombreux plats. Utilisations : Garnitures de salades et de soupes : la ciboulette hachée ajoute couleur et saveur aux salades vertes, soupes et ragoûts. Œufs et omelettes : elle est idéale pour rehausser les omelettes et les œufs brouillés d’une touche légèrement épicée. Sauces et vinaigrettes : elle s’utilise dans les sauces crémeuses, les vinaigrettes ou comme garniture pour le poisson et le poulet. Poissons et viandes : elle apporte une saveur exquise aux poissons grillés, aux steaks et autres viandes. Bienfaits : la ciboulette est riche en vitamines A, C et K et possède des propriétés antioxydantes, ce qui en fait un excellent complément à une alimentation saine.